Neulich hatten wir Besuch von Studierenden der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde aus den Bachelor- und Masterstudiengängen Ökolandbau.

Auf einer kleinen Schleswig-Holstein-Runde sahen sie sich verschiedene Betriebs- und Organisationsformen an. Unter anderen auch den Vogelfängerkaten! Interessiert haben sich die Studierenden vor allem für das Geschäftsmodell und die Entwicklung des Betriebs, als auch für unseren Weg zu Bio und unsere Zukunftsvisionen. Bei der Führung erörterten wir gemeinsam sowohl die praktische Arbeit des Bio-Obstbaus als auch dessen Vermarktung intensiv. Da entstanden doch hin und wieder Schweißperlen auf der Stirn angesichts der sehr intensiven Fragen seitens der jungen Menschen.

Nach einer gemeinsamen Mahlzeit im Café fuhr die Gruppe mit reichlich Denkstoff und Erkenntnissen wieder in Richtung Heimat ab. Danke für euren Besuch, er war auch für uns sehr inspirierend!

 

Fotos: © Fabienne Buchmann

 

Wildkräuterwanderungen

Kommen Sie mit auf eine faszinierende Entdeckungsreise in die Wildkräuterwelt auf Vogelfängerkaten. Bei einem gemütlichen Spaziergang durch die Apfelplantage zeigt Ihnen Dörte Schmitten viele interessante und leckere Wildkräuter.

Sagte doch schon Johann Künzle: „Wenn die Menschen das Unkraut nicht nur ausreißen, sondern einfach aufessen würden, wären sie es nicht nur los, sondern würden auch noch gesund.“

Wildkräuter sind also auch echte Gesundheits-Kraftpakete, die uns mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen können und dabei sehr lecker sind.

Lernen Sie die Welt der Kräuter, ihre Erkennungsmerkmale, Wirkweisen und spannenden Verwendungsmöglichkeiten in der Küche kennen.

Termine: (jeweils 11 Uhr) 27.05., 24.06., 22.07., 23.09., 07.10.
Anmeldung unter: https://doerteschmitten.de/wildkraeuter/

Nach zwei Jahren Pandemie, die unsere beliebten Apfelpflücktage verhinderten und einem weiteren Jahr geringster Ernte haben wir am vergangenen „Tag der deutschen Einheit“ einen zusätzlichen Feiertag erlebt: Unser Apfelpflücktag 2022!

Auch wenn das Wetter zunächst verregnet zu sein drohte, klarte es wunderbar auf und gab vielen Besuchern, die mit Kind und Kegel gekommen waren, Gelegenheit, sich als menschliche Obstklauber zu betätigen. Auf unserem schönen Hof gab es für die Bequemen schon vorgeerntetes Obst und als nicht mehr pflückbare Spezialität den außerordentlich schmackhaften Wellant zu kaufen! Bratwurst vom hofeigenen Schwein, Kaffee und Kuchen im Hofcafè, Fischbrötchen und -spezialitäten, Honig, Saft und vieles andere mehr war im bunten Treiben auf dem Hofplatz für das leibliche Wohl erhältlich und lud zum Verweilen ein. Vieles davon war in unserer Scheune zu finden, die wir gerade aus- und umbauen, damit dort eines Tages … nein, das verraten wir noch nicht!

Wir danken all unseren Gästen ganz herzlich für diesen erlebnisreichen Tag, Ihren Einkauf und die herzliche Stimmung, die Sie mitgebracht und weitergereicht haben! Einige Impressionen haben wir beigefügt! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen beim Apfelpflücktag 2023! Ihr Harald Quint

          

Binge Watching ist ja der Trend, dem viele Menschen – vor allem Städter – in ihrer Freizeit folgen. Gespannt sein auf die nächste Folge, die nächste Staffel, nicht warten können, gleich weiterschauen – ein Phänomen unserer Zeit, das wir gut verstehen können! Denn auch, wenn das Programm auf Vogelfängerkaten etwas anders läuft, können wir es ebenfalls kaum abwarten, die nächste Kücken-Schlüpf-Staffel unserer Erfolgsserie „Fränkische Gänse“ zu erleben! Zuschauen macht einfach süchtig!