IMMER SCHÖN IM KREIS!
Wir bewirtschaften den Hof biologisch-dynamisch nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes. Das bedeutet, dass weitgehend geschlossene Stoff-Kreisläufe erreicht werden und das Ganze wie eine Art lebendiger Organismus funktioniert. Vom Anbau bis zur Düngung ist alles in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander.
Insofern ist es kein Wunder, dass uns die Vielfalt der Früchte und der Artenreichtum der Tiere am Herzen liegen.
Große Bedeutung hat dabei unsere Hühnerschar.
Unsere Legehennen aus dem Fest- und Mobilstall halten sich täglich auf den Obstplantagen unter Apfel-, Birnen- und Zwetschgenbäumen auf. Dort scharren und picken sie nach Herzenslust und vertilgen so ganz nebenbei rein ökologisch auch ordentlich Obstbaumschädlinge.
Das Futter für die Tiere kommt von unseren eigenen Flächen sowie vom Gut Gretenberge bei Mölln. Um die Kreislaufwirtschaft zu sichern, erhält das Gut von uns im Gegenzug Hühnerkot. Damit schließen wir den Demeter-Kreislauf auf unsere Weise.
Mehr zu den Demeter-Grundsätzen finden Sie hier.
