DIE APFELRITTER UNSERES HOFES.
Unsere Junghennen kommen von einem Demeter-Geflügelzüchter im regionalen Raum.
Die Legehennen wohnen im Feststall und halten sich bei warmer Witterung auf den Obstplantagen unter den Apfel-, Birnen- und Zwetschgenbäumen auf. Dort können sie artgerecht ihrem natürlichen Lebenswandel nachgehen. Die Tiere scharren und picken nach Herzenslust und halten für uns auch die Obstbaumschädlinge auf elegante Weise in Schach.
Deshalb unser Kosename: Apfelritter! Bei schlechtem Wetter finden sie in ihren Wintergärten, die mit Dinkelspelzen und Stroh ausgelegt sind, Unterschlupf und Schutz.
Früher hatten wir auch einen mobilen Stall, den wir von Zeit zu Zeit verschoben – manche werden sich daran erinnern. Aber auch der Fuchs war schlau und ließ sich durchs Verschieben nicht verwirren. Der Verlust vieler Hühner führte dazu, dass wir 2019 einen soliden Feststall bauten, den die Tiere gut angenommen haben. Und der Fuchs? Hat jetzt ein echtes Problem, bei uns satt zu werden.
Übrigens sorgt unser Geflügelzüchter auch für die männlichen Küken. Als sogenannte Bruderhähne werden sie deutlich aufwändiger aufgezogen als die schneller Fleisch ansetzenden Hühner und nicht schon nach dem Schlüpfen „aussortiert“. So versuchen wir, dem entsetzlichen Umgang mit den kleinen Hähnen auch etwas entgegenzusetzen. Die Eier, die unsere Hennen legen, bekommen Sie in unserem Hofladen sowie auch in Hofladen in der näheren Umgebung. Und da wir in der Sommerferienzeit nicht immer alle Eier an den Mann bringen können, haben wir uns was Besonderes ausgedacht: Newdles und Eierlikör!
